第四十六章招待
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第四十六章 招待
布蘭德特家是很大的一家人，他們家族有五個兒子和六個女兒。讓人佩服的是，生了這麽多的孩子，布蘭德特夫人的身體仍然很健康，一百多斤的草捆，她一下子就能舉到車上。
原本他們在鎮的北面，也就是現在修建的火車站那裏也有一片牧場，並且在哪裏也有一套房子，屬於是她的大兒子和二兒子一家。但是因為建設火車站，牧場的房子被征用了，所以他們全家現在都住到了這邊來。
不過他們家的人雖然多，家裏的房子卻更多，山丘上有一座房子，在山丘的西側靠近鐵路那裏，也有一棟房子，足夠他們家居住。
現在他們家裏有三個兒子和四個女兒都結婚了，女兒嫁出去就不提了，三個兒子又各自生了孩子，所以他們家的人，吃飯都需要很長的一個桌子。
不要以為外國人長大了都會跟父母分開住，那是被電視上面騙了。因為這只是英美人，或者說是央格魯撒克遜人的習慣，除了他們之外，大部分國家的人都不是這樣。
法國人，德國人，西班牙人，意大利人，沒有一個國家不註重家庭關系，把要說長輩與晚輩之間了，就是同輩之間，比如說是兄弟和姐妹，也經常會在周末一起聚餐。
當然，那些離開父母出外發展的人，就另當別論了。
像奧黛麗，她雖然自己很少提，但是周南也知道，她爸爸就帶給她了很大的心理創傷。就因為他爸爸是一個央格魯撒克遜人，對家庭的觀念比較淡，所以才會拋棄妻女。
而她從小在比利時，在荷蘭生活，對家庭的完整很渴望，所以會感到痛苦。到了後來，為了想要一個孩子，她也放棄了很多參演電影的機會，為了家庭的完整，她甚至直接退出影壇。
瑞士百分之七十的人都是德裔，德國人也是很看重家庭關系的，只要不是因為事業發展的分開，和諾家庭都是大家庭，只有父母去世，兄弟姐妹們才會分家。
布蘭德特夫人就對比她小了十幾歲的凱莉很喜歡，可能是因為知道了凱莉的悲慘命運產生了同情，因為同情而喜歡，連帶著對要把凱莉當媽媽一樣看待的周南也很喜歡了。
她的三個兒媳今天也來幫忙了，她們都是非常健康的德國女人，一個個力大無比，幹農活起來，遠遠勝過半瓶水的周南。
她們的孩子跟著自己的小姑姑和小叔叔在湖邊玩耍，一幫孩子在哪裏吵吵鬧鬧，顯得十分熱鬧。
周南把自行車停好，解開了繩子問：“凱莉，這些奶油放在什麽地方？”
凱莉擦了擦手，接過了奶油桶說道：“給我就好了，跑了一上午，累了吧？”
“不累……布凡倫納神父呢？”
“我們上午去做禮拜，他就留在了鎮上的教堂那裏，說是吃過中午飯回來。”
神父在歐洲還是比較受尊敬的，何況他的級別不算低，走到哪裏都不怕沒飯吃。
看到她們洗好的青菜和蘑菇，周南又看了看時間。“今天中午我來主廚，我給你們做特色的紅燒肉和蘑菇湯。布蘭德特夫人，請不要讓我失去一個顯擺的機會。”
布蘭德特夫人今天來幫忙，還帶三個兒媳，就沒有想要回家吃飯。聽了周南的話，她笑著說道：“那麽，我們今天領的面包也能節省下來了。孩子們不會半夜喊餓了。”
他們家人多，分配的食物只是勉強填飽肚子。還有兩個兒子一個女兒沒有結婚，為了給他們打下一份基礎，也舍不得花錢買其他食品。能節省兩頓的面包，差不多一周之內都能敞開肚子吃了。
大部分中國人還有一個誤會，那就是認為大部分外國人都是只吃牛羊肉，不吃豬肉的，其實不然。
中國由於是農耕社會，所以對耕牛非常重視，加上人多地少，沒有大片的牧場養牛，所以自古以來就很少以牛肉作為主要食用肉類。
但是在國外，雖然牛肉的消費遠遠比國內多，但是，豬肉仍然是世界第一大食用肉類。
像德國，他們主要就是吃豬肉，著名的德國香腸，也都是豬肉制作的。在一些國家，豬內臟吃的不多，都是用來加工熟食品，但是在德國，豬身上幾乎沒有不吃的地方。
瑞士國內現在面粉，大米，燕麥非常緊缺，但是作為一個養殖大國，豬牛羊肉的供應和牛奶，奶酪卻還跟得上，只是價格比和平時期要高一些。
要是家裏不缺錢的話，完全可以買肉當主食。所以為了這次的招待會，除了買了不少燒烤的牛羊肉，周南也買了一些豬肉。
在國內，因為油水少，所以人們喜歡吃肥肉。但是國外幾乎沒有人吃肥肉，在國內很受歡迎的五花肉，在瑞士都屬於是滯銷品，現在讓周南撿了便宜。
將足有三斤多的五花肉先放在鍋裏出了一下水，撈出來放在涼水下面降溫，然後切成小塊，再放在開水鍋裏焯一下。
放油，放香料加熱，把肉塊倒進了鍋裏。待肉塊外皮變的微黃之後，加入白糖。由於沒有醬油，只能用蠔油代替，加的量少，對味道的影響也不大。
白糖遇到高溫，就會產生美拉德反應，不一會兒，每塊肉就變成了褐黃色，看起來非常誘人。
這個時候，再加入半鍋水，把所有的肉都浸泡在湯裏面，開始燉煮。大火煮開以後，放一點姜片去腥，撇出湯沫，開始小火慢燉。
讓周南遺憾的是，也沒有紅棗，否則的話，這個湯會更加鮮。雅尼克他們就非常喜歡用這個湯泡米飯吃，不要菜都能吃幾大碗。
這份紅燒肉果然受到了所有人的好評，布蘭德特家的小女兒菲奧娜，一開始非常嫌棄肥肉說不吃，結果吃了一塊，立即開始搶了起來。
至於他們家的小兒子約瑟夫，對紅燒肉更加著迷，把鍋裏的都搶完了之後，還把他侄兒侄女碗裏的肉也搶了。結果幾個小家夥都大聲地哭了起來，一時之間好不熱鬧。
一頓飯，周南就把幾個鄰居的心拉了過來，每個人都大讚他的廚藝。她們也誇奧黛麗幸運，找到了一個廚藝出眾的男人當丈夫，誇的奧黛麗也跟在後面嘿嘿傻樂。
夏季的瑞士天很長，早上四五點天就亮了，然後要到晚上十點才天黑。他們中午一般一點鐘吃午飯，晚飯就沒譜了，早的六七點鐘就吃，晚的要到八點鐘以後才吃。
周南他們十多天前就開始在籌備這次的招待會，並且提前就到整個社區每家每戶親自拜訪，送上了請帖。
除了他們之外，鎮上認識的一些人，周南也送上了請帖，不管他們來不來，最起碼盡到自己的心意。
大多數人都愉快地接受了邀請，社區搬來了一個外國人，他們也想親眼見一見周南這個人是不是好接觸。
四點鐘的時候，就有客人開始上門了，並且全部都是全家一起出動。他們也都帶了小禮物，或者是不算值錢的裝飾品，或者是一瓶酒，有一些條件差一點的，幹脆就帶來一捧精心組合的鮮花。
這裏的鮮花可不貴，瑞士的鄉村，每家每戶都會種花，有些小鎮甚至還強制性規定，不允許有沒有鮮花的窗戶。也就是說，只要你的房子有窗戶，那麽窗臺上就必須要有鮮花。
周南他們為孩子們準備了蜂蜜水，剛出爐的小餅幹。這種餅幹不是那種幹的餅幹，而是歐洲這邊流行的點心，比普通餅幹要軟，比蛋糕要硬。並且可以做成甜的，鹹的，蔬菜的，肉餡的，不管男女老少都有喜歡的口味。
大人們喝的飲料品種更多，來自印度的紅茶和清茶幾乎占領了歐洲的全部市場，因為是生活必需品，所以茶葉成為了僅次於面粉和鹽的供應物資。
四點多鐘，福格特就送來了烤好的面包，馬車上面堆的老高，還拉了兩車。
除了地方簡陋一點，大家只能聚在草坪上，這次的招待還是很受所有人讚譽的。首先是在這物資短缺的時候，能供應這麽多的食物，已經是一件不容易的事情了，也足夠顯示出周南他們的誠意。
其次是周南這邊人口簡單，他看起來就比較溫和，臉上總是帶著淡然的微笑。奧黛麗天真純潔，讓人看著就不忍心傷害她。
至於凱莉更是很受所有人的歡迎，她看起來就是一臉和藹，肥胖的身體也增加了她的親和度。那些知道了她悲慘經歷的女人們更是同情心大起，對周南的印象也更好。
周南是所有人裏面最輕松的一個，因為凱莉不僅要忙著應酬，還要不時關註各種食物缺不缺。奧黛麗更是交了一大幫同年紀的朋友，雖然語言溝通稍微有一點困難，但是絲毫不影響小女孩那單純的情感。
周南之所以輕松，是因為最少有一小半的家庭裏面的男主人都沒有出現，他們都是進了軍營服役。
而這些男人們在一起聊天，周南也很少能插進去，他也不著急融入這個小圈子，沒有經過時間的考驗，他做的越多，也就會錯的越多。
在所有人都到來之後，周南給所有人吹奏了幾支簫曲，也贏得了所有人的掌聲，今天的目的也就達到了。
招待會結束的時候，周南他們一個個也覺得疲憊不堪。看著院子裏面的滿目瘡痍，周南勸住了還去收拾的凱莉。“今天累了一天，先不要收拾了，你們先去洗澡收拾，我關了門也去睡覺。”
“那這些東西……”
“明天再收拾吧。”
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布蘭德特家是很大的一家人，他們家族有五個兒子和六個女兒。讓人佩服的是，生了這麽多的孩子，布蘭德特夫人的身體仍然很健康，一百多斤的草捆，她一下子就能舉到車上。
原本他們在鎮的北面，也就是現在修建的火車站那裏也有一片牧場，並且在哪裏也有一套房子，屬於是她的大兒子和二兒子一家。但是因為建設火車站，牧場的房子被征用了，所以他們全家現在都住到了這邊來。
不過他們家的人雖然多，家裏的房子卻更多，山丘上有一座房子，在山丘的西側靠近鐵路那裏，也有一棟房子，足夠他們家居住。
現在他們家裏有三個兒子和四個女兒都結婚了，女兒嫁出去就不提了，三個兒子又各自生了孩子，所以他們家的人，吃飯都需要很長的一個桌子。
不要以為外國人長大了都會跟父母分開住，那是被電視上面騙了。因為這只是英美人，或者說是央格魯撒克遜人的習慣，除了他們之外，大部分國家的人都不是這樣。
法國人，德國人，西班牙人，意大利人，沒有一個國家不註重家庭關系，把要說長輩與晚輩之間了，就是同輩之間，比如說是兄弟和姐妹，也經常會在周末一起聚餐。
當然，那些離開父母出外發展的人，就另當別論了。
像奧黛麗，她雖然自己很少提，但是周南也知道，她爸爸就帶給她了很大的心理創傷。就因為他爸爸是一個央格魯撒克遜人，對家庭的觀念比較淡，所以才會拋棄妻女。
而她從小在比利時，在荷蘭生活，對家庭的完整很渴望，所以會感到痛苦。到了後來，為了想要一個孩子，她也放棄了很多參演電影的機會，為了家庭的完整，她甚至直接退出影壇。
瑞士百分之七十的人都是德裔，德國人也是很看重家庭關系的，只要不是因為事業發展的分開，和諾家庭都是大家庭，只有父母去世，兄弟姐妹們才會分家。
布蘭德特夫人就對比她小了十幾歲的凱莉很喜歡，可能是因為知道了凱莉的悲慘命運產生了同情，因為同情而喜歡，連帶著對要把凱莉當媽媽一樣看待的周南也很喜歡了。
她的三個兒媳今天也來幫忙了，她們都是非常健康的德國女人，一個個力大無比，幹農活起來，遠遠勝過半瓶水的周南。
她們的孩子跟著自己的小姑姑和小叔叔在湖邊玩耍，一幫孩子在哪裏吵吵鬧鬧，顯得十分熱鬧。
周南把自行車停好，解開了繩子問：“凱莉，這些奶油放在什麽地方？”
凱莉擦了擦手，接過了奶油桶說道：“給我就好了，跑了一上午，累了吧？”
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“我們上午去做禮拜，他就留在了鎮上的教堂那裏，說是吃過中午飯回來。”
神父在歐洲還是比較受尊敬的，何況他的級別不算低，走到哪裏都不怕沒飯吃。
看到她們洗好的青菜和蘑菇，周南又看了看時間。“今天中午我來主廚，我給你們做特色的紅燒肉和蘑菇湯。布蘭德特夫人，請不要讓我失去一個顯擺的機會。”
布蘭德特夫人今天來幫忙，還帶三個兒媳，就沒有想要回家吃飯。聽了周南的話，她笑著說道：“那麽，我們今天領的面包也能節省下來了。孩子們不會半夜喊餓了。”
他們家人多，分配的食物只是勉強填飽肚子。還有兩個兒子一個女兒沒有結婚，為了給他們打下一份基礎，也舍不得花錢買其他食品。能節省兩頓的面包，差不多一周之內都能敞開肚子吃了。
大部分中國人還有一個誤會，那就是認為大部分外國人都是只吃牛羊肉，不吃豬肉的，其實不然。
中國由於是農耕社會，所以對耕牛非常重視，加上人多地少，沒有大片的牧場養牛，所以自古以來就很少以牛肉作為主要食用肉類。
但是在國外，雖然牛肉的消費遠遠比國內多，但是，豬肉仍然是世界第一大食用肉類。
像德國，他們主要就是吃豬肉，著名的德國香腸，也都是豬肉制作的。在一些國家，豬內臟吃的不多，都是用來加工熟食品，但是在德國，豬身上幾乎沒有不吃的地方。
瑞士國內現在面粉，大米，燕麥非常緊缺，但是作為一個養殖大國，豬牛羊肉的供應和牛奶，奶酪卻還跟得上，只是價格比和平時期要高一些。
要是家裏不缺錢的話，完全可以買肉當主食。所以為了這次的招待會，除了買了不少燒烤的牛羊肉，周南也買了一些豬肉。
在國內，因為油水少，所以人們喜歡吃肥肉。但是國外幾乎沒有人吃肥肉，在國內很受歡迎的五花肉，在瑞士都屬於是滯銷品，現在讓周南撿了便宜。
將足有三斤多的五花肉先放在鍋裏出了一下水，撈出來放在涼水下面降溫，然後切成小塊，再放在開水鍋裏焯一下。
放油，放香料加熱，把肉塊倒進了鍋裏。待肉塊外皮變的微黃之後，加入白糖。由於沒有醬油，只能用蠔油代替，加的量少，對味道的影響也不大。
白糖遇到高溫，就會產生美拉德反應，不一會兒，每塊肉就變成了褐黃色，看起來非常誘人。
這個時候，再加入半鍋水，把所有的肉都浸泡在湯裏面，開始燉煮。大火煮開以後，放一點姜片去腥，撇出湯沫，開始小火慢燉。
讓周南遺憾的是，也沒有紅棗，否則的話，這個湯會更加鮮。雅尼克他們就非常喜歡用這個湯泡米飯吃，不要菜都能吃幾大碗。
這份紅燒肉果然受到了所有人的好評，布蘭德特家的小女兒菲奧娜，一開始非常嫌棄肥肉說不吃，結果吃了一塊，立即開始搶了起來。
至於他們家的小兒子約瑟夫，對紅燒肉更加著迷，把鍋裏的都搶完了之後，還把他侄兒侄女碗裏的肉也搶了。結果幾個小家夥都大聲地哭了起來，一時之間好不熱鬧。
一頓飯，周南就把幾個鄰居的心拉了過來，每個人都大讚他的廚藝。她們也誇奧黛麗幸運，找到了一個廚藝出眾的男人當丈夫，誇的奧黛麗也跟在後面嘿嘿傻樂。
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周南他們十多天前就開始在籌備這次的招待會，並且提前就到整個社區每家每戶親自拜訪，送上了請帖。
除了他們之外，鎮上認識的一些人，周南也送上了請帖，不管他們來不來，最起碼盡到自己的心意。
大多數人都愉快地接受了邀請，社區搬來了一個外國人，他們也想親眼見一見周南這個人是不是好接觸。
四點鐘的時候，就有客人開始上門了，並且全部都是全家一起出動。他們也都帶了小禮物，或者是不算值錢的裝飾品，或者是一瓶酒，有一些條件差一點的，幹脆就帶來一捧精心組合的鮮花。
這裏的鮮花可不貴，瑞士的鄉村，每家每戶都會種花，有些小鎮甚至還強制性規定，不允許有沒有鮮花的窗戶。也就是說，只要你的房子有窗戶，那麽窗臺上就必須要有鮮花。
周南他們為孩子們準備了蜂蜜水，剛出爐的小餅幹。這種餅幹不是那種幹的餅幹，而是歐洲這邊流行的點心，比普通餅幹要軟，比蛋糕要硬。並且可以做成甜的，鹹的，蔬菜的，肉餡的，不管男女老少都有喜歡的口味。
大人們喝的飲料品種更多，來自印度的紅茶和清茶幾乎占領了歐洲的全部市場，因為是生活必需品，所以茶葉成為了僅次於面粉和鹽的供應物資。
四點多鐘，福格特就送來了烤好的面包，馬車上面堆的老高，還拉了兩車。
除了地方簡陋一點，大家只能聚在草坪上，這次的招待還是很受所有人讚譽的。首先是在這物資短缺的時候，能供應這麽多的食物，已經是一件不容易的事情了，也足夠顯示出周南他們的誠意。
其次是周南這邊人口簡單，他看起來就比較溫和，臉上總是帶著淡然的微笑。奧黛麗天真純潔，讓人看著就不忍心傷害她。
至於凱莉更是很受所有人的歡迎，她看起來就是一臉和藹，肥胖的身體也增加了她的親和度。那些知道了她悲慘經歷的女人們更是同情心大起，對周南的印象也更好。
周南是所有人裏面最輕松的一個，因為凱莉不僅要忙著應酬，還要不時關註各種食物缺不缺。奧黛麗更是交了一大幫同年紀的朋友，雖然語言溝通稍微有一點困難，但是絲毫不影響小女孩那單純的情感。
周南之所以輕松，是因為最少有一小半的家庭裏面的男主人都沒有出現，他們都是進了軍營服役。
而這些男人們在一起聊天，周南也很少能插進去，他也不著急融入這個小圈子，沒有經過時間的考驗，他做的越多，也就會錯的越多。
在所有人都到來之後，周南給所有人吹奏了幾支簫曲，也贏得了所有人的掌聲，今天的目的也就達到了。
招待會結束的時候，周南他們一個個也覺得疲憊不堪。看著院子裏面的滿目瘡痍，周南勸住了還去收拾的凱莉。“今天累了一天，先不要收拾了，你們先去洗澡收拾，我關了門也去睡覺。”
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